Страви з курячого фаршу − 8 простих і смачних рецептів

На курячий фарш варто звернути увагу всім, хто хоче скоротити калорійність свого обіду, а також готує для самих маленьких членів сім’ї. Звичайно, краще всього не купувати магазинний продукт, а робити його самостійно з грудки. Тоді в ньому точно не буде шкіри, субпродуктів і сала, а значить, страви з курячого фаршу вийдуть особливо смачними і корисними.

Страви з курячого фаршу в духовці

Є безліч смачних вдалих рецептів страв з курячого фаршу, які готуються в духовці. Саме такий метод термічної обробки дозволяє скоротити калорійність страв, адже продукти не обсмажують на жирі та олії.

Кольорова запіканка

Таке частування особливо сподобається найменшим членам сім’ї.

Інгредієнти:

  • фарш з птиці – 680 − 700 г;
  • цибулю і моркву – по 1 шт.;
  • шпинат у свіжому вигляді – невеликий пучок;
  • вершки – ¼ ст.;
  • сіль, масло, улюблені прянощі.

Приготування:

  • В залежності від того, чи потрібно господині рахувати калорії, цибулю дрібно ріжеться і обсмажується на розпеченому маслі або просто на деякий час заливається окропом. Це потрібно, щоб розм’якшити шматочки овоча.
  • До м’яса влити вершки.
  • Моркву дрібно потерти, шпинат промити, обсушити і порубати ножем.
  • В м’ясну масу відправити всі сухі інгредієнти. Додати підготовлений цибулю. Розділити її на три приблизно рівні частини. Дві потрібно «забарвити» за допомогою натуральних інгредієнтів – шпинату і моркви.
  • Після додавання зазначених «барвників» до частини фаршу, кожну масу слід повторно перебити блендером до однорідності. В процесі склади поміняють колір.
  • У промаслений прямокутну форму викласти один за іншим шари – без добавок, з шпинатом, морквяний.
  • Покрити шари фольгою, щоб страва не підгоряло.
  • Відправити ємність з усім вмістом в розігріту до 190 градусів духовку. Готувати 40 − 45 хвилин.
Дивіться також:  Фрикадельки в соусі - 7 рецептів приготування на сковороді в духовці, в мультиварці

Перед подачею порізати частування шматочками.

Якщо доповнити запіканку не калорійним гарніром, а, наприклад, легким салатом, то вийде цілком дієтичне блюдо.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8