Строкатий торт Зебра – весела смакота!

«Зебра» — торт для підняття настрою, приємного чаювання і святкового застілля. І якщо ви плануєте смачно і весело пригостити дорослу та дитячу компанію, тоді це те, що вам потрібно!

Простий у приготуванні, невигадливий і дуже красивий бісквіт можна спекти до приходу гостей або для сімейного частування. Особливо пиріг «Зебра» подобається дітям — своєю забарвленням він і справді схожий на цю веселу звірятко.

Рецепти приготування:

Торт «Зебра» виходить красивим, ніжним і дуже смачним. Піч його можна на сметані, молоці, кефірі, і навіть майонезі. Це сама, ніжна, смачна химерна домашня солодкість, яка нікого не залишить байдужим.

Ніжний та смачний торт «Зебра» на сметані

Інгредієнти:

  • борошно 2 склянки
  • яйця 4 штуки
  • цукор 1,5 склянки
  • сметана 200 грам
  • вершкове масло 180 грам
  • сода 0,5 ч. л.
  • оцтова есенція
  • какао 3 ст. л.
  • ванілін на кінчику ножа

Для крему:

  • сметана 500 мл
  • цукор 200 гр.

Спосіб приготування:

Розбити яйця в миску, додати цукор, все розтерти. Растапить вершкове масло, влити олію до яєчної суміші і розмішати. Використовувати масло не менше 82,5%, щоб випічка вийшла більш смачної і якісної.

Додати сметану, взяти її жирністю більше 20% і невеликими частинами всипати борошно. Тісто не повинно бути дуже густим або рідким. Борошно просіяти в миску і ретельно розмішати.

Погасити соду і відправити її в тісто. Розділити тісто на дві рівні частини, в одну частину тіста додати какао, в іншу частину додати трохи борошна. В темну частину борошно додавати не треба, так як какао зіграє роль згущувача. У підсумку, тісто повинні бути по консистенції схожий на густу сметану.

Змастити форму олією. Викласти тісто в центр, намагаючись виливати його в одну точку. Беремо 2 столові ложки тіста без какао, і викладаємо його в центр форми. Далі зверху на нього, так само в центр викладаємо 2 столові ложки тіста з какао. Чергуємо світле і темне тісто. Продовжувати до тих пір, поки тісто не закінчиться, воно повинно роз’їжджатися від центру до країв

Дивіться також:  Ніжний і дуже смачний крем для торта з вершків

Зробіть малюнок за бажанням. Для цього можна використовувати шпажк, зубачистку або ніж. Коли ви проводите вузьку смужку по поверхні від центру форми до краю, сформується один ескіз малюнка, а якщо вести лінії навпаки, тоді малюнок буде вже зовсім іншим. Якщо ви готуєте кекс, тоді малюнок буде видно, але якщо зверху буде крем, тоді можна не робити ніяких смужок.

Форму з тістом поставити в духовку, розігріту до 160 градусів і поставити випікатися на 40 хвилин. Дверцята духовки не відкривати. Корж буде готовий, коли він досить зарум’яниться і стане пишним. тільки після цього слід відкрити духовку і перевірити чи готовий він всередині. Можна перевірити корж зубочисткою, після проникнення вона повинна бути сухою.

Якщо зубочистка осталосьвлажной, тоді надішліть корж назад в духовку, хвилин на 5. Готовий корж дістати з духовки і дати йому охолонути. Бісквіт можна подовать як пиріг або кекс з ароматним чаєм. Якщо Ви вирішили приготувати на його основі торт, тоді необхідно розрізати корж на кілька тонких плоских частин і промазати їх кремом. Зверху можна полити глазур’ю або прикрасити за Вашим бажанням.

Сметано-цукрову суміш перемішати ложкою і відправити в холодильник на 10 хвилин. Коли час вийде, дістати її і збити міксером до кремоподібного стану на максимальних обертах. Збивати близько двох хвилин, цього часу буде достатньо. Якщо крем вийшов рідким, можна додати до нього 1 ст. ложку кукурудзяного крохмалю і ще раз збити.

Крем готовий, промазати їм коржі і залишити просочуватися. Зверху торт можна посипати подрібненими горіхами або прикрасити як вам більше подобається.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6