Існує досить багато сортів капусти, і ми пропонуємо спекти досить смачний капустяний пиріг. Тарталетки з брокколі і цвітною капустою з чеддером та вершки — ця «четвірка» зробить ідеальним будь-яку страву. Приготувати тарталетки з брокколі до чаю або до салату зможе будь-яка господиня.

Інгредієнти (на 6 порцій):

• 1 лист листкового тіста
• 300 г броколі
• 300 г цвітної капусти
• 100 г сиру чеддер
• 3 ст. л. густих вершків
• 1 ч. л. гірчиці
• сіль і перець

Приготування:

Розігріти духовку до 200°. Розрізати капусту на невеликі суцвіття і покласти бланшувати в підсоленій киплячій воді протягом 4 хвилин. Розкачати листкове тісто до 3 мм і вирізати кружечки розмірів формочки тарталеток. Покладіть його в форми, проколіть ножем і викласти суцвіття.

Змішати вершки з гірчицею і додати трохи солі і перцю, потім залити цією сумішшю капусту в тарталетках. Зверху натерти сир. Випікати протягом 15-20 хвилин. Готово!

Насолоджуйтеся гарячим або теплим, з хорошим салатом, наприклад. Це смачно !