Вишукані пельмені на нежнейшем тесті з додаванням домашнього фаршу просто тануть у роті, змушуючи взяти ще один шматочок. Навіть італійські равіолі не зможуть зрівнятися зі смаком домашніх маминих пельменів. Чи ми зможемо повторити подвиги наших батьків і зробити таке ж тісто для домашніх пельменів?
Універсальний рецепт
При бажанні витратити мінімум часу і сил на приготування, зверніть увагу на універсальний рецепт. Вся його принадність у тому, що готування займе всього 15 хвилин.
Інгредієнти:
- яйце;
- ложка солі;
- 3 склянки борошна;
- 10 мл рафінованої олії;
- 200 мл окропу.
Етапи приготування:
- Збиваємо яйце, сиплемо сіль, розмішуємо.
- Засипаємо борошно, заливаємо олію.
- Заливаємо окріп, перемішуємо ложкою.
- Місимо масу руками, при необхідності додаємо борошно.
Можна обійтися без масла, але його додавання додасть масі легкості і еластичності.