Тісто для пельменів на мінералці − 5 рецептів приготування

Тісто для пельменів на мінералці підійде і для інших виробів. У чому його перевага? В тому, що основа виходить еластичною, легко піддається обробці, не руйнується при варінні. Відкиньте старі дідівські способи, спробуйте новинку.

Класичний рецепт тіста на мінералці

З кухонного начиння нам знадобиться всього лише миска, ложка, віночок і сито.

Інгредієнти досить прості:

  • яйце – 1 шт.;
  • мінеральна вода – 1 ст.;
  • цукор і сіль − по ½ ч. л.;
  • борошно вищого сорту – приблизно 600 р.

А тепер сам процес виготовлення пельменного тіста:

  • Насипаємо сіль з цукром до яйцю в глибокій тарілці.
  • Виделкою або вінчиком збиваємо.
  • Виливаємо газовану воду.
  • Потроху просіваємо в загальну масу борошно.Це необхідно не тільки для того, щоб позбутися від домішок і грудочок. Дана дія насичує сипучий компонент киснем, який також надає легкість тесту.
  • Спочатку для розмішування користуємося ложкою. Коли консистенція стане щільніше, викладаємо тісто на стіл і продовжуємо місити руками, поки маса не перестане прилипати до них.
  • Кладемо заготовку в тканинний мішечок і залишаємо при кімнатній температурі відпочити.
Дивіться також:  Індичка в духовці у фользі – 7 смачних рецептів приготування

У цей час відбувається повне з’єднання інгредієнтів. А поки є можливість зайнятися начинкою.

Сторінки: 1 2 3 4