Тісто на пельмені -11 рецептів приготування еластичного тіста

Пельмені є одним з поширених та улюблених страв на сніданок, обід або вечерю. Не всі господині прагнуть самостійно їх приготувати, тому що створення тесту часто здається непосильним завданням. Щоб в морозилці завжди смачні і оригінальні заготовки, слід розглянути всі способи, що дозволяють створити тісто на пельмені.

Класичний рецепт тіста на пельмені

Щоб приготувати смачні пельмені без зайвих витрат і зусиль, використовують класичний рецепт пельменів.

Для цього знадобляться наступні продукти:

  • 500 мг борошна;
  • 2 яйця;
  • 0,5 ст. л. солі;
  • 0,5 ст. очищеної води.
Дивіться також:  Їжачки з фаршу з рисом з підливою – 4 рецепта приготування на сковороді, в каструлі і в духовці

Покрокова інструкція приготування:

  • Ретельно перемішати жовток одного яйця, 1 ціле яйце, воду і сіль.
  • За допомогою віночка або вилки збити білок, що залишився яйця.
  • Висипати посіяну борошно вищого сорту. У ямку гірки влити отриману рідку суміш.
  • Обережними рухами вмішати білок у борошняний складу.
  • Місити тісто протягом 10-15 хвилин.
  • Присипати готовий борошняний грудку тіста і накрити рушником. Настоювати 20-25 хвилин.
  • Перед ліпленням пельменів тісто розкачати качалкою.

Готовність тіста визначається шляхом його щипка. Коли форма тримається, можна починати працювати.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9