З шоколадного тіста
Склад інгредієнтів:
- 600 г шоколадного бісквіта (можна використовувати готовий або зробити самостійно);
- фрукти для начинки (4 ківі і 3 банана);
- 250 г шоколадної помадки (плитка шоколаду, 50 г вершкового масла);
- 2 банки вареного згущеного молока і 150 г вершкового масла для крему;
- 100 г маршмеллоу;
- 1 ст. л. соку лимона;
- 400 г цукрової пудри;
- 30 г вершкового масла;
- по парі ч. л. куркуми і какао.
Рецепт гарний тим, що дозволяє повністю виключити присутність у випічці штучних барвників. Колір виробу будуть надавати какао і куркума.
Спосіб приготування:
- Спекти бісквіт і зробити з нього 4 прямокутні коржі.
- Збити згущене молоко з маслом і отриманим кремом промазати коржі.
- Викласти поверх першого промазанного коржа скибочки ківі.
- Другий змащений корж покрити кружальцями бананів.
- Чергувати фруктову прошарок на 3 і 4 коржах. Зібрати торт.
- Скруглить у вироби кути і покрити його шоколадною помадкою.
- Приготувати мастику стандартним способом, розділити на 2 частини. Першу підфарбувати какао, другу – куркумою. Залишити трохи безбарвної мастики для формування очей.
- Розкачати з неї пласти і покрити ними торт. Зайву частину обрізати, а краї сховати під виріб. Перш ніж садити мастику на готовий десерт, її слід змочити водою. Це поліпшить зчеплення з основою.
- Із залишків коричневої і білої мастики зробити міньйон очі. Додатково можна сформувати з коричневою мастики кишеню і за допомогою ложки зробити імітацію швів на штанях.