З їстівної картинкою
Їстівна друк буде виконана у форматі А4. Замовляти її потрібно заздалегідь в кондитерських або у приватників, які мають спеціальне обладнання. Торт можна зробити будь-якої форми з кремом або мастикою. В корж краще додати смакову добавку. Наприклад, шоколад. Корж можна промочити в сиропі, це додасть йому м’якість.
Друк краще ліпити на мастику. Існує кілька способів її виготовлення, але от найбільш простий.
Для приготування кондитерської мастики необхідні:
- цукрова пудра – 200 грам;
- вода – 200 мл;
- желатин – 30 грам.
Спосіб приготування:
- Желатин і вода змішуються. Після того, як желатин розбухне, приблизно 15 хвилин, він підігрівається на водяній бані до розчинення.
- В отриману масу висипається просеянная пудра, робити це потрібно частинами.
- Змішати суміш.
- Додати барвники.
- Після загустіння місити масу до тих пір, поки вона не перестане липнути до рук. Якщо маса буде сухою, необхідно додати половину чайної ложки лимонної кислоти.
Мастику розкочують і покривають торт. Ліпити картинку можна на крем, він повинен лягати рівним шаром.