Вареники з капустою: 7 неймовірних поєднань

Вареники — це універсальне блюдо, яке добре з будь-якою начинкою — з сиром, вишнями, картоплею та грибами. Нижче ви можете ознайомитися з тим як приготувати вареники з капустою та іншими добавками. Урізноманітнити меню можна ще і з допомогою різних соусів, що перетворить вареники з квашеною капустою в справжній делікатес.

Рецепти приготування

Вареники з квашеною капустою

Якщо є бажання побалувати домашніх смачненьким і не лякає час на замішування тіста і ліплення, сміливо приступайте до роботи. За нашим рецептом готувати — одне задоволення. Дуже скоро ароматні вареники з безпрограшною начинкою з капусти будуть подані на стіл.

Інгредієнти

  • Олія рослинна: 1 ч. л.
  • Сіль: 1.5 ч. л.
  • Окріп: 2 ст.
  • Борошно: 3.5−4 ст.
  • Квашена капуста: 400 г
  • Цибуля: 1 шт

Інструкція приготування

В підготовлену для вимішування тіста мисочку висипаємо сіль. Додаємо олію і перемішуємо. Вливаємо окріп. Всипаємо борошно, постійно помішуючи майбутнє тісто ложкою. Коли трохи охолоне, продовжуємо вимішувати руками. Тісто виходить м’яке і еластичне. Залишаємо його відпочити хвилин на 20, а в цей час переходимо до начинки.

Дивіться також:  Як приготувати кролика на новий рік - найкращі рецепти

Цибулю нарізаємо кубиками. Обсмажуємо до золотистого кольору. Квашену капусту віджимаємо руками, щоб позбутися від зайвої рідини і викладаємо до цибулі. Смажимо пару хвилин, помішуючи, на сильному вогні. Всі. Можна починати ліпити.

На дошку насипаємо трохи борошна. З тіста формуємо ковбаску. Нарізаємо її порційними шматочками. Розкачуємо кожен кружечок. В серединку викладаємо начинку. Заліплюємо краю. Ставимо воду на вогонь. Солимо з розрахунку 1 стіл. ложка на літр. Коли вона закипить, викладаємо вареники і варимо після того, як вони спливуть 3-5 хвилин. Подаємо з вершковим маслом, сметаною і зеленню.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8