Вдалий крем для торта: 15 варіантів приготування!

Смачний крем для торта завжди підкреслить основу десерту, будь то бісквітне, пісочне або інше тісто. Це об’ємна маса, яку готують, збиваючи білок, вершки, сметану, масло, яйця, цукор. Також в крем додають інші продукти, наприклад, желатин. Розрізняють білковий, вершковий, сметанний, масляний, заварний креми, а також готують різні варіанти цих кремів з різноманітними доповненнями.

Рецепти приготування:

Як приготувати смачний крем для торта?! Редакція Smach.com.ua допоможе знайти відповідь на це питання: дивіться підбірку різних варіантів приготування кремів для десертів.

Кондитерський крем для торта

Інгредієнти:

  • 8 яєчних жовтків
  • 1 л молока цедра
  • 1 лимона щіпка
  • ваніліну 150 г
  • 300 г борошна
  • цукру 1 стакан

Спосіб приготування:

Всипати в молоко щіпку ваніліну і покласти лимонну цедру (цілком). Довести молоко до кипіння, потім зняти з вогню і видалити цедру. Ви можете додати крему додатковий смак, додавши молоко корицю, кавові зерна, аніс і пр.

Дивіться також:  Неповторний торт Чорний ліс - соковитий і апетитний німецький десерт!

Жовтки з цукром збити в сотейнику до кремоподібної маси, додати борошно і збивати ще 2 хв. Продовжуючи збивати, влити гаряче молоко, поставити на середній вогонь і, постійно помішуючи, довести до кипіння (залишити кипіти пару хвилин). Зняти з вогню, вилити в контейнер для зберігання, дати охолонути.

Крем можна використовувати для приготування таких десертів, як профітролі, різні торти і пироги. За бажанням ви можете додати в крем каву, какао, корицю, лимонну або апельсинову цедру, зелений чай.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9