Вершково часниковий соус – це чудове доповнення до будь-якого м’яса, всіляких видів морепродуктів, а також овочів і різних гарнірів. Ця оригінальна заправка робить їх більш ніжними, ароматними і надзвичайно смачними. Але в кожному конкретному випадку бажано використовувати той рецептурний склад соусу, який зможе краще розкрити неповторний смак основної страви.
Універсальний вершково-часниковий соус
Насамперед варто навчитися готувати найпростіший вершково часниковий соус. Цей рецепт можна вважати класичним, так як він є універсальною добавкою практично до будь-якої страви. Рецепт соусу добре знайомий кулінарам у багатьох країнах світу.
Його оригінальна рецептура включає в себе наступні інгредієнти:
- 250 мл жирних вершків (не менше 20%);
- 3 зубчики часнику;
- по 40 г борошна і масла вершкового;
- сіль і трохи перцю.
З таким соусом впорається навіть новачок в кулінарії.