Медові пряники
Цей десерт чудовий тим, що зберігається дуже довго, можна відразу напекти велику партію і цілий тиждень ласувати смачними пряниками.
Перелік продуктів:
- мед – 250 г;
- мука в/с – 450 г;
- цукор – 75 г;
- масло вершкове – 30 г;
- яйце – 1 шт.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- кориця – щіпка.
Технологія:
- Підігріти мед, масло, цукор, корицю на мінімальному рівні нагріву, помішуючи, доводячи масу до гарячого стану. Важливо не кип’ятити!
- У миску просіяти борошно, додати розпушувач, вбити яйце, додати теплу медову суміш. Замісити тісто і покласти відпочивати в холодильник на пару годин.
- Тісто розкачати так, щоб воно було товщиною в палець. Вирізати пряники склянкою або спеціальною формою. Викласти на деко, змащене маслом і присипану борошном. Між пряниками потрібно залишити достатню відстань, адже вони ще піднімуться.
- Випікати 10 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
Медовий пряник стане відмінним прикрасою на ялинку, якщо попередньо зробити в ній отвір коктейльною трубочкою.
Медова випічка порадує не тільки дітей, але і дорослих. Так приємно холодним зимовим вечором сидіти в кріслі з чашкою чаю і насолоджуватися зігріваючим смаком меду!