Як готувати чебуреки: рецепти приготування тіста і начинки

Способи приготування чебуреків

Чебуреки з яловичиною

Інгредієнти

  • 4 склянки борошна
  • 400 мл води
  • 1 яйце
  • 500 г яловичини
  • 1 головка ріпчастої цибулі
  • 1 ч. ложка сушеної петрушки
  • рослинна олія
  • 1 ч. ложка цукру, сіль

Приготування

У борошно влийте воду з цукром і 2 ч. ложками солі. Введіть збите яйце і 5 ст. ложок олії. Замісіть тісто, дайте 30 хвилин «дійти». М’ясо і цибулю пропустіть через м’ясорубку, приправте петрушкою і сіллю. Тісто розкачайте в пласт, виріжте блюдцем кола. Помістіть на одну половину кіл начинку, накрийте другою половиною. Защипайте. Смажте в олії по 7 хвилин з кожного боку.

Дивіться також:  Як приготувати тефтелі: інструкції та поради

Чебуреки по-грузинськи

Інгредієнти

  • 3 склянки борошна
  • 150 мл води
  • 3 яйця
  • 3 ст. ложки рису
  • 450 р баранини
  • 1 головка ріпчастої цибулі 500 г курдючного сала
  • перець і сіль за смаком

Приготування

Рис відваріть. М’ясо і цибулю подрібніть. З’єднайте, посоліть, поперчіть, додайте 50 г нарізаного сала. У борошно додайте яйця, сіль і воду, замісіть тісто. Розкотіть в тонкий пласт, наріжте кола діаметром 10 см, розкладіть начинку, защипайте краю. Смажте в останньому розтопленому салі по 7 хвилин з кожного боку.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8