Вермішель — фунчоза – це популярний гарнір і традиційна основа багатьох східних страв. Біла на вигляд і несмачна вона здатна вбирати в себе будь-які приправи і спеції, відтіняючи весь смак основного інгредієнта у страві чи то овочі, м’ясо чи морепродукти. Основою східних салатів з різними начинками є локшина рисова фунчоза. Але називати таку локшину рисова не вірно. Рисова локшина після варіння не стає прозорою на відміну локшини фунчозы, зробленої з бобів мунг.
Як готувати фунчозу в домашніх умовах
Продукт випускається у вигляді компактних «гнізд». Стандартна упаковка фунчозы важить 100 р. На цю кількість необхідно взяти 1 л води і готувати наступним образам:
- Закип’ятити воду;
- Додати в окріп 1 ложку рослинної олії;
- Акуратно опустити фунчозу в каструлю і варити 3-4 хвилини;
- Відкинути на друшляк;
- Промити холодною водою;
- Відразу використовувати в якості інгредієнта для страв азіатської кухні.