Форель — це не тільки дуже смачна і поживна риба, але і прикраса для будь-якого святкового столу. Для її приготування не потрібно якихось особливих навичок і вмінь, треба лише зуміти підкреслити її ніжний, вишуканий смак. Нижче ми розглянемо, як приготувати форель в домашніх умовах.
Кращі рецепти форелі
Паштет з форелі
Інгредієнти
- 4 форелі,
- 3 пучка зеленого салату,
- 570 мл води,
- 250 мл желе,
- 100 мл збитих вершків,
- 1 лимон,
- щіпка меленого чорного перцю, солі.
Приготування
Рибу відварити на водяній бані і очистити від кісток. Посолити і поперчити. Відварити листя салату, дрібно нарізати і перемішати зі збитими вершками, желе, сіллю і перцем. У форму влити половину суміші. Зверху викласти філе форелі і полити рештою суміші з салату. Поставити в холодильник на 3 ч. Прикрасити збитими вершками, листям салату і скибочками лимона.