Як приготувати кролика на новий рік – найкращі рецепти

Чим порадувати гостей і близьких в новорічну ніч. Здається, в якості гарячого страви чудово підійдуть страви з кролика. М’ясо кролика ніжне і дуже смачне, до того ж не таке калорійне, як свинина або баранина. Крім того, кроляче м’ясо чудово піддається кулінарній обробці і легко засвоюється організмом. А головне його можна приготувати заздалегідь, а потім просто розігріти і подати до святкового столу.

Рецепти приготування

М’ясо кроликів смачне і корисне, його особливо радять вживати в дитячому і дієтичному харчуванні. Є безліч рецептів приготування смачних і різноманітних страв з кролика. Нижче ви можете ознайомитися з підбіркою кращих рецептів приготування кролика до нового року.

Кролик зі сметаною в духовці

Кролик в духовці зі сметаною — відмінне блюдо для всієї родини, його можна і потрібно приготувати на новорічний стіл. Така кролятина відрізняється ніжним, делікатним смаком і виглядає дуже привабливо. Так що, сміливо можна готувати цю страву до новорічних свят.

Інгредієнти:

  • Кролик — 1 кг;
  • Морква — 2 шт.;
  • Сметана — 200гр.;
  • Картопля — 2 кг;
  • Сіль, часник, спеції — за смаком;

Загальна інформація:

  • Час приготування: 60 хвилин;
  • Кількість порцій: 8;
Дивіться також:  Посмажимо скумбрію на сковороді - 8 кращих способів!

Спосіб приготування:

  1. Попередньо вимочене м’ясо нарізати на порційні шматочки і натерти спеціями і сіллю. Додати продавлений через прес часник.
  2. Після цього можна приступати до маринування. Для цього необхідно обмазати шматочки кролика сметаною. Кролика, обмазаного сметаною і часником, покласти в холодильник на 3 години. Цього часу буде достатньо, щоб м’ясо просякло маринадом.
  3. Оскільки кролик буде запікатися в фользі, то вистилаємо деко кількома листами фольги і викладаємо на неї промариновані шматки кролятини, рівномірно розподіляючи м’ясо по листу. Зверху викладаємо шар нарізаної картоплі і кружечки моркви. Таке овочеве додаток позбавить вас від приготування гарніру і гарантує ніжність і соковитість м’яса.
  4. Верхню частину майбутнього страви закриваю шаром фольги і акуратно защипить краю, щоб пари і сік не тікали і залишалися всередині страви. Деко з напівфабрикатом поставити в прогріту до 220 грд. духовку на 45 хвилин.
  5. Щоб трошки підсушити його і отримати апетитно зажаристую скоринку, за 5 хвилин до кінця теплової обробки можна зняти верхній шар фольги і назад поставити кролика в духовку.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8