Як приготувати пиріг з яблуками: на кефірі, сметані і з кремом

Соковитий, ароматний яблучний пиріг — чудовий варіант випічки до чаю. У сучасному швидкому ритмі дуже важливо час, тому господині оцінять простоту і швидкість приготування яблучного пирога.

Його можна приготувати на кефірі, сметані або молоці. Виходить дуже ніжним насипний яблучний пиріг. А для святкового столу можна спекти яблучний пиріг із заварним кремом. Автори сайту Smach.com.ua приготували для вас тільки найкращі і перевірені варіанти приготування пирога.

Яблучний пиріг з горіхами

Інгредієнти:

  • Борошно — 200 грам;
  • Цукор — 200 грам;
  • Яблуко — 300 грам (вага очищених);
  • Лимон — ½ штуки (сік і цедра);
  • Яйця — 3 штуки;
  • Горіхи грецькі — 150 грам;
  • Сода — 1 чайна ложка (без гірки);
  • Розпушувач — 1 чайна ложка (без гірки);
  • Сіль — 1 щіпка;
  • Масло рослинне — 1 ст. ложка (для змазування форми).

Спосіб приготування:

Яблука помийте, очистіть від шкірки і насінної коробочки, наріжте на дрібні кубики. Полийте лимонним соком, додайте цукор, перемішайте. Поставте в холодильник на 1 годину. За цей час яблука пустять багато соку і цукор майже весь розчиниться. Виділився яблучний сік не зливайте!

Дивіться також:  Як приготувати піцу з грибами: 8 різноманітних рецептів

Увімкніть Духовку розігріватися на 180 °C. Підготуйте інші продукти. Очищені волоські горіхи прожарити 2 хвилини на сухій сковороді, подрібніть у велику крихту. Борошно просіяти в миску, змішайте з содою, розпушувачем і горіховою крихтою.

Яйця розділити на жовтки і білки. Білки збийте з дрібкою солі до міцних піків. Жовтки додайте до яблук і сиропу, перемішайте до однорідності. Яблучно-жовткову суміш і додайте лимонну цедру в орєхово-борошняну суміш. Ретельно перемішайте до отримання однорідної в’язкої маси.

У 2-3 прийоми введіть в тісто збиті білки, перемішуючи знизу вгору. Форму (d — 20 см) змастіть рослинним маслом, вилити в неї тісто, розрівняйте. Поставте форму з тістом в духовку на 50-60 хвилин (до сухої шпажки).

Готовий пиріг остудіть протягом 15 хвилин спочатку у формі, а потім на решітці. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою або покрийте лимонної глазур’ю, прикрасити за бажанням.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6