Класичний пиріг «Зебра», по суті, є тортом, але без крему. Хоча є варіанти і з начинкою. Це дуже проста, але в той же час яскрава випічка незвичайного виду. Існує пиріг зебра рецепт з сиру, манної крупи і рису, а також варіації з різними начинками. Пропонуємо вам 7 різних способів, як можна приготувати «Зебру» на кефірі, сметані, в духовці і мультиварці.
Класичний рецепт пирога «Зебра»
Традиційна рецептура цієї випічки передбачає використання сметани, а не кефіру або сироватки.
Інгредієнти:
- 2 ст. борошна,
- 1 ст. цукру,
- 4 ст. л. вершкового масла,
- 150 мл сметани
- 3 яйця,
- 2 ст. л. какао-порошку,
- 1 ч. л. розпушувача,
- щіпка солі.
Приготування:
- Жовтки відокремити від білків, розтерти з цукром, змішати з розм’якшеним маслом і сметаною. Додати борошно і розпушувач.
- Білки збити з сіллю і ввести в тісто.
- Розділити тісто на дві однакові частини, одну порцію змішати з какао.
- По черзі виливати у форму по 1 ст. ложці світлого і темного тіста так, щоб нова порція вливалася рівно в середину старої.
- Випікати в духовій шафі протягом 45 хвилин при 180 градусах.
- Остиглий десерт полити шоколадною глазур’ю і прикрасити на свій смак.