Як приготувати плов в мультиварці – 6 рецептів розсипчастого смачного плову

Як приготувати плов в мультиварці, щоб він вийшов розсипчастим, і не скидався на в’язку кашу, знають досвідчені кулінари. Потрібно рис промити, нарізати овочі і м’ясо, простежити, щоб нічого не пригоріло, було в міру солоним і гострим. Завдання нелегке, але здійсненне.

Плов з свинини в мультиварці

Якщо все зробити правильно, плов зі свининою буде дивовижним. Важливо приготувати хорошу засмажку з овочів з м’ясом.

Знадобляться такі продукти:

  • свинячі реберця – 0,5 кг;
  • рис довгий – 2 ст.;
  • часник – 1 головка;
  • морква – 4 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • масло – 150 г;
  • приправи за смаком.

Опис процесу:

  • Рис замочують в гарячій воді, поки готується казан (зажарка), а потім акуратно промивають теплою водою. Це позбавить зерна від частини крохмалю, і плов буде розсипчастим. Відразу після промивання крупу потрібно покласти в каструлю, не тримаючи на повітрі.
  • Включають режим «Смаження» на 20 хвилин, і готують казан. У розігріту олію кладуть спочатку цибулю, коли він стане золотистим, додають шматочки свинини, смажать 5 – 7 хвилин. Наприкінці кладуть нарізану соломкою моркву на 5 хвилин.
  • Зірвак потрібно трохи згасити з водою. М’ясо й овочі заливають 2 ст. окропу, додають спеції для плову (куркуму, барбарис, чорний перець, паприку, хмелі-сунелі і т. д.). Включають режим «Гасіння» на 20 хвилин.
  • У готовий зірвак викладають промитий рис, додають 1 десертну ложку солі, наливають 0,5 л окропу (вода повинна покрити рис на 1 – 2 пальця). Для аромату кладуть неочищену від лушпиння головку часнику.
  • Закривають каструлю і готують страву в програмі «Плов» 40 хвилин.
Дивіться також:  Шашлик з індички – 6 смачних рецептів, як приготувати вдома в духовці і на природі

Перемішують крупу з м’ясом, коли вона вже готова. Подають із зеленню і овочами.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6