Як приготувати плов в мультиварці – 6 рецептів розсипчастого смачного плову

Розсипчастий плов по-узбецьки

Щоб приготувати узбецька страва в мультиварці знадобляться такі продукти:

  • яловичина – 0,5 кг;
  • рис девзира – 2 ст.;
  • часник – 1 головка;
  • перець гострий червоний – 1 стручок;
  • зіра – 1 ч. л.;
  • морква – 4 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • бавовняне масло – 150 г;
  • сіль за смаком.

Опис процесу:

  • Мультиварку включають в режим «Гасіння», наливають масло. Коли воно прокалится, кладуть нарізану цибулю.
  • Рис заливають гарячою водою (близько 60 °C) в мисці і додають до нього 1 ч. л. солі, витримують 30 – 60 хвилин. Потім акуратно, щоб не поламати, промивають теплою водою, поки вона не стане прозорою.
  • Цибуля не забувають помішувати, щоб не підгорів. Коли він придбає колір світлої карамелі, кладуть у мультиварочную чашу нарізане м’ясо, обсмажують до напівготовності.
  • До м’яса додають моркву, нарізану соломкою, і зіру. Обсмажують 5 хвилин.
  • Доливають до овочів з м’ясом гарячу воду так, щоб вона покрила вміст чаші. Закривають каструлю і тушкують зірвак 40 хвилин.
  • Потім додають підготовлений рис, сіль, неочищену головку часнику і перець. Доливають гарячу воду на 1 см вище поверхні зерна. Вміст чаші не перемішують.
  • Закривають кришку і залишають плов у режимі «Гасіння» на 1 годину. Якщо треба, в процесі приготування доливають гарячу воду.
Дивіться також:  Кукурудзяна каша з гарбузом - 5 рецептів приготування

Готовий розсипчастий рис з м’ясом викладають на тарілку і присипають зеленню. Подають з салатом зі свіжих помідорів і цибулі.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6