Як приготувати рулет з фаршу з яйцем в духовці або мультиварці?

Правильно приготовлені м’ясні рулети можуть стати головним блюдом за будь-яким столом. Існує величезна кількість способів, як приготувати рулет з фаршу з яйцем в духовці або просто фарширований м’ясом рулет. Пропонуємо вам кращі покрокові рецепти приготування смачних м’ясних рулетів з яловичини, телятини, свинини, курки, риби, грибів і навіть крабів! Вибирайте будь-якого і готуйте!

Рулет з яловичини зі свинячим фаршем під грибним соусом

Найніжніші яловичі рулетики під вершковим соусом з печерицями.

Інгредієнти:

  • 400 г філе яловичини,
  • 150 г свинини,
  • 150 г печериць,
  • 20 г вершкового масла,
  • 100 мл сметани
  • 100 мл молока,
  • 2 яйця,
  • 1 цибулина,
  • 1 зубчик часнику,
  • ¼ Частину батона,
  • 2 ст. л. борошна,
  • 2 ч. л. панірувальних сухарів,
  • вода,
  • чорний мелений перець,
  • сіль.
Дивіться також:  Манти в мультиварці: 7 простих рецептів

Приготування:

  1. Яловичину порізати порційними шматками, ретельно відбити з обох сторін, посолити, поперчити.
  2. Свиняче м’ясо пропустити через м’ясорубку або блендер, посолити, поперчити.
  3. Попередньо хліб розмочити в молоці, віджати і додати у фарш.
  4. На відбивні викласти по 1 ст. л. фаршу, скрутити в рулети і запанірувати в яйцях і сухарях.
  5. Дно скляного деко змастити вершковим маслом.
  6. Викласти рулетики і запікати півгодини.
  7. Тим часом можна зайнятися приготуванням соусу. На сковороді в невеликій кількості вершкового масла обсмажити подрібнені гриби і ріпчасту цибулю протягом 5 хв., вмішати муку, влити 5 ст. л. кип’яченої води, додати сметану, все ретельно розмішати, щоб не було грудок.
  8. Через півгодини запікання рулетів, залити їх грибним соусом і тушкувати ще протягом 20 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10