Страви з сьомги вже давно стали синонімом вишуканості та гарного смаку. Смачна сьомга виходить завжди, незалежно від способу її приготування. Вона високо цінується не тільки гурманами, але і медиками за що входить в неї склад мікроелементів. Даний вид риби багатий різними поживними речовинами і вітамінами, такими як А, В6, В12, С, Е і PP.
Як приготувати сьомгу в духовці
Міні пиріг з сьомгою і рисом
Інгредієнти
- 400 г пшеничного борошна
- 100 мл молока
- 10 г сухих дріжджів
- 3 яйця
- 150 г вершкового масла
- 20 г цукру
- 300 г філе сьомги
- 150 г відвареного рису
- 200 г помідорів
- 20 мл рослинного масла
- Помідори черрі і зелень кропу для прикраси
- Мелений білий перець
- і сіль за смаком
Спосіб приготування
- З борошна, молока, дріжджів, 2 яєць, розм’якшеного вершкового масла, цукру і солі замісити тісто, розділити його на 2 частини і розкачати.
- Філе сьомги відварити, нарізати, стушкувати в олії разом з помідорами і рисом, посолити і поперчити.
- Один пласт тіста викласти у форму, рівномірно розподілити начинку, накрити другим пластом, защипнути краю, змастити яйцем і запікати в духовці при температурі 180 °C 30 хвилин.
- Готовий міні-пиріг подати на стіл з помідорами черрі, прикрасивши зеленню кропу.
