М’ясні зрази гриль з сиром
Інгредієнти
- 500 г свинини,
- 4 скибочки хліба,
- 200 мл молока,
- 1 головка ріпчастої цибулі,
- 4 зубчики часнику,
- 1 яйце,
- 100 г сиру,
- Зелень кропу і петрушки, спеції за смаком.
Приготування
Свинину пропустити через м’ясорубку і додати розмочений в молоці і віджатий хліб. Додати подрібнені цибулю і зелень, товчений часник, яйце і спеції. Добре вимісити отриману суміш. Сформувати зрази з начинкою з кубики сиру. Обсмажити зрази на решітці гриля. Прикрасити зеленню і подати на стіл.
М’ясні зрази з яйцями
Інгредієнти
- 350 г свинячого фаршу,
- 3 варених яйця,
- 0,5 головки ріпчастої цибулі,
- 100 г свіжих грибів,
- 2 ст. л. вершкового масла,
- Зелень кропу, оливкова олія, лимонний сік, гірчиця, перець, сіль за смаком.
Приготування
Свинячий фарш з’єднати з подрібненими яйцями і цибулею, посолити, поперчити. Додати вершкове масло, все перемішати. Сформувати зрази і обсмажити їх на грилі. Для соусу відварені гриби змішати з оливковою олією, лимонним соком, гірчицею і подрібненою зеленню кропу, посолити і поперчити.