Перловку хтось любить, а хтось не дуже. Знають перлову кашу практично всі, ну а чоловіки служили в армії, знають її дуже добре на смак. Але не всі знають, а що це за таке зерно. Якщо не вдаватися в тонкощі, то перловка це звичайний ячмінь, тільки очищене від оболонки.
Коротко про перловку і армію. Я після армії не міг на дух переносити перловку багато років і тільки в дуже зрілому віці почав її потихеньку є. І ви знаєте, вона мені почала подобатися.
Я думаю це тому, що правильно зварена перловка справді дуже смачна. А так як в армії перлову кашу варили лише з перловки, води і солі, то вона і була така неїстівна. До речі зараз її в армії дають не щодня, як раніше..
До речі, про це навіть вірші є. Я не пам’ятаю звідки це:
- А кухар придумав вечеря:
- Трохи крупи перлової
- Трохи дубової кори
- Трохи дорожньої пилу
- Трохи болотної твані —
- Солдат не помре голодною.