Як маринувати шашлик з свинини у вині
Інгредієнти:
- 1 кг вирізки
- 2-3 середні цибулини
- сіль, перець — за смаком
- ½ Склянки білого сухого вина
Приготування:
Кладемо всі продукти в каструлю, ретельно перемішуємо руками, заливаємо вином (чим воно дешевше, до речі, тим краще). Ставимо під вантаж в холодильник на чотири години.
Незвичайні маринади для шашлику
Маринад з ківі
Цей рецепт підійде для тих випадків, коли ваш час сильно обмежена. Крім того, рецепт маринаду з ківі виручить вас, якщо ви промахнулися з вибором м’яса (купили старе, жорстке). При взаємодії з ківі будь мяско стає ніжним.
Нам знадобиться:
- 5 кг будь-якого м’яса,
- 1,5 кг ріпчастої (зеленого) цибулі,
- 1 кг ріпчастої (червоного) цибулі,
- 4 ст. ложки рослинної олії,
- 3 склянки води,
- свіжа зелень,
- 1,5 середнього ківі (не більше, інакше вийде каша),
- перець і сіль за смаком.
Все перемішуємо і через 40 хвилин можна смажити м’ясо!