Швидкий маринад для шашлику з свинини
Інгредієнти:
- М’якоть свинини — 2 кг
- Мінеральна вода — 1,5 літра
- Спеції — 1 магазинна упаковка або суміш будь-яких інших
- Цибуля ріпчаста — 4 штучки
Спосіб приготування:
Мабуть, це рецепт найкращого швидкого маринаду для шашлику з свинини. Цей маринад унікальний у своїй швидкості зробити його ніжним і м’яким, так як мінеральна вода дуже швидко розщеплює м’ясні волокна. Рецепт для тих, у кого мало часу возитися з м’ясом і вирушати на пікнік доводиться зараз же.
Такий шашлик буде готовий для смаження всього через годину або два, що дуже зручно, можна не переживати за його ніжність, мінеральна вода його вже добре размягчила, наситила, зробила соковитим, а смак його після приготування буде просто чудовим.
Метод приготування простий. Взяти шматок свинини, додати будь-які спеції, цибуля. Добре розім’яти руками, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися і просочили м’ясо. Залити майбутній шашлик мінеральною водою, відразу можна побачити, як продукти вступають у взаємодію і почути характерне шипіння. Потім накрити плоскою кришкою, покласти зверху будь гніт. Населити свинину на шампури, далі прожарити на вогні, періодично перевертаючи в різні сторони.