Як зробити яєчню: 15 відмінних рецептів

Хто не пам’ятає своє перше приготоване блюдо? Думаю, що майже всі випробували свої кулінарні навички саме на яєчню. Це блюдо готується дуже швидко і виходить дуже смачним. Ви не витрачаєте час на збовтування яєць, як наприклад, для омлету — все набагато простіше.

Блюдо називають ще і яєчнею. Коли виливаєш яйце на сковороду, намагаєшся дуже акуратно, щоб не зіпсувати жовток — виходить два жовтих очі на білому тлі білка. Крім всіх перерахованих достоїнств цього чудового блюда, можна додати, що яйця є дуже поживними і корисними.

Як готувати яєчню

Дві головні різновиди яєчні — яєчню і бовтанку — прийнято подавати на сніданок. І обидва варіанти прийнято урізноманітнити за допомогою добавок — свіжих або консервованих помідорів, перцю, бекону, сиру, цибулі або зелені.

Яєчня зі щавлем і шпинатом

Інгредієнти

  • 4 яйця
  • по жмені щавлю і шпинату
  • 1 маленький зубчик часнику
  • 3-4 скибочки твердого сиру
  • 2 шматки будь-якого хліба
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • мелений чорний перець
Дивіться також:  Дуже смачне мясо по-албанською за 20 хвилин!

Спосіб приготування

  1. Вимийте зелень, видалити черешки і нарвете листя руками. Часник дуже дрібно наріжте. Яйця розбийте в миску, додайте часник.
  2. Поставте чавунну або антипригарну сковороду на плиту, розпустіть вершкове масло (не дайте йому стати коричневого кольору). Покрутіть сковорідку, щоб масло рівномірно розподілилася по дну і боків. Злегка збийте яйця виделкою і відразу ж вилийте їх на сковорідку.
  3. Поверх яєць киньте зелень і дайте яєчні схопитися. Знімайте, коли верх яєчні ще трохи вологий. Викладіть на тарілки по шматочку хліба, зверху яєчню, приправте сіллю, перцем, покладіть тонкі скибочки сиру (можна потерти на тертці сир) і подавайте.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10