Запіканка з фаршем і пюре в духовці – 5 покрокових рецептів

Запіканка з картоплею, фаршем і помідорами

Список необхідних інгредієнтів:

  • Фарш м’ясний – 500 гр;
  • Картопля – 2 кг;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт;
  • Помідори – 2-3 шт;
  • Сир – 200 гр;
  • Масло вершкове – 100 гр;
  • Олія рослинна;
  • Сметана – 100 гр;
  • Сіль, перець – за смаком.

Як приготувати картопляну запіканку з фаршем і помідорами:

1. Картопля очищаємо, ріжемо і викладаємо в каструлю з холодною водою. Додаємо сіль і варимо картоплю до готовності.

2. У сковороду вливаємо трохи олії і викладаємо нарізану кубиком цибулину. Обсмажуємо цибулю на середньому вогні близько 5 хвилин.

3. Викладаємо до цибулі м’ясний фарш, перемішуємо і смажимо, приблизно 10 хвилин. За смаком солимо і перчимо, обсмажуємо ще 5 хвилин.

4. З каструлі зливаємо майже всю воду і розминаємо картоплю в пюре. Додаємо сметану і вершкове масло, добре перемішуємо.

Дивіться також:  Манна каша в мультиварці на молоці – 5 рецептів приготування

5. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо половину картопляного пюре і рівномірно розподіляємо.

6. Другим шаром викладаємо обсмажені з цибулею фарш. Далі, знову шар картоплі. Помідори миємо й ріжемо кружальцями. Викладаємо помідори поверх картоплі.

7. Зверху на помідори, рівномірно розподіляємо тертий сир. За бажанням посипаємо рубаною зеленню. Ставимо форму в розігріту до 180° духовку на 25-30 хвилин.

8. Коли сир зарум’яниться і придбає красивий золотистий відтінок, запіканку можна діставати і подавати до столу. Приємного апетиту!

Свіжу капусту можна замінити квашеною. У цьому випадку її не потрібно гасити, досить просто обсмажити з фаршем близько 10 хвилин

Сторінки: 1 2 3 4 5