Яловичина в соєвому соусі – швидке і ситна страва, що володіє неймовірним смаком і ароматом. Його можна подати до святкового столу, м’ясо пікантне не залишить байдужим нікого з присутніх. Всі представлені рецепти прості, але відрізняються вишуканістю, тому вони припадуть до смаку кожному члену сім’ї.
Яловичина в соєвому соусі на сковороді
Цей рецепт яловичини в соєвому соусі на сковороді готується дуже швидко, досить витратити на приготування 30-40 хвилин і можна подавати смачне і ситне блюдо.
До складу входять наступні продукти:
- яловичий ошийок – 350 г;
- цибулина – 1 шт.;
- солодкий болгарський перчик – 1 шт.;
- морква – 1 середній коренеплід;
- часник – 2-3 зубчики;
- соєвий соус;
- пісне масло – 2-3 ст. ложки;
- вода – 50 мл;
- зелень;
- будь-які спеції.
Покрокове приготування смачного м’яса:
- Яловичину ріжуть на тонкі шматочки, їх ширина повинна бути приблизно 1,5 см, а довжина 4 см. Від товщини залежить, як швидко м’ясо промаринується. Шматки укладаються в глибоку ємність.
- Додають стільки соєвого соусу, щоб м’ясо було повністю прикрите. Прибирають ємність в холодильник на 3 години. Можна заготовити заздалегідь, наприклад, поставити маринуватися на ніч.
- Цибулю ріжуть дрібними кубиками і обсмажують до золотистого кольору, додають часник.
- До цибулі додається яловичина разом з маринадом. Все перемішується, і смажитися близько 15 хвилин, закривають кришкою і тушкують ще 10 хвилин.
Соковите м’ясо готове, можна запрошувати всіх до обіду.