Швидка випічка в пляшці
Млинці в пляшці хороші тим, що можна створити плетене мереживо будь-якої складності, і презентувати його на тарілці з гілочкою м’яти і карамеллю. Крім того, готування настільки полегшується відсутністю брудного посуду, що з нею впорається навіть початківець кулінар.
Інгредієнти:
- склянку свіжого кефіру жирністю 3,2 %;
- фільтрована вода – ½ склянки;
- яйце;
- масло рослинне – 1 ст. л.;
- по дрібці солі і соди;
- склянку борошна для млинців.
Приготування:
- Беремо чисту пластикову пляшку об’ємом 1,5 л. В шийку вставляємо воронку, або згорнутий конусом аркуш пергаменту.
- Заливаємо кефір, вводимо яйце, і виливаємо масло.
- Необхідно, щоб кефір не був холодним, тому його потрібно заздалегідь залишити при кімнатній температурі або підігріти на водяній бані.
- Висушуємо воронку, і додаємо в пляшку сіль з цукром і просіяним борошном.
- Як можна краще закручуємо кришку, і активно збовтуємо вміст пляшки близько 3-х хвилин.
- В половині склянки теплої води розчиняємо ½ ч. л. соди, і цей розчин також перелити в пляшку.
- Випікаємо в будь-якій бажаній формі на змащеній маслом сковороді по 1 хв. з кожного боку.
Презентуємо з морозивом або медом.