Глазур з білого шоколаду
Оригінальність десерту додасть прикраса глазур’ю з білого шоколаду. Цей вид має більш ніжний смаковий відтінок, ніж темно-шоколадна глазур.
Для приготування потрібно:
- білий непористий шоколад – 150 грам;
- цукрова пудра – 100 грам;
- молока – 2 столові ложки.
Порядок дій:
- Дрібні шматочки шоколаду помістити на водяну баню.
Увага! Не можна плавити білий шоколад просто в каструлі. Навіть при найменшому перегріві він може перетворитися в безформний клубок! - Змішати молоко і цукрову пудру.
- Всі інгредієнти з’єднують, і при безперервному помішуванні доводять до однорідної маси.
- Заключний крок – за допомогою блендера або міксера збивають отриману глазур.
Така глазур успішно застосовується при оздобленні великодньої випічки. Особливість – поверхня залишається липкою, що дозволяє використовувати декоративну посипання.