Філе пангасіуса під цибульно-грибний шубою
Любителів річкової риби дуже багато. Але вона має недолік – наявністю дрібних кісток. Філе пангасіуса в цьому випадку — прекрасний аналог! А рецепт з грибами і цибулею стане паличкою-виручалочкою, коли потрібно приготувати щось смачне і нескладне.
Інгредієнти розраховані на 5 порцій.
Потрібно:
- рибне філе – 650 г;
- гриби (печериці і будь-які інші їстівні бажанням) – 100 г;
- помідори – 5 шт.;
- сир – 200 г;
- сіль, перець за своїми смаковими особливостями.
Процес приготування:
- Рибу вимити, дати стекти воді, порізати філе на середні шматочки.
- Посолити, поперчити за смаком.
- На деку розташувати фольгу, на неї – порізану м’якоть.
- На шматочки філе покласти тонкі скибочки помідор.
- Поверх помідор – тонко нарізані гриби.
- Зверху на гриби – тертий сир.
- Відправити в духовку на 30 хв. до температури 190°С.
Готове філе підходить до будь-якого гарніру і салату.