Секрет ідеального сніданку полягає в легкості страв і простоті їх приготування. Тому саме французькі тости відмінно підходять для ранкового прийому їжі.

Класичні французькі тости

Щоб приготувати не дуже калорійні грінки, потрібно скористатися електричним тостером. Якщо такого приладу в будинку немає, підійде і звичайна сковорода. Правда в цьому випадку доведеться додати рослинне або вершкове масло для смаження, а дітям, наприклад, смажені тости вживати не рекомендується. У цьому випадку бажано користуватися посудом з антипригарним покриттям.

Для приготування страви за класичним рецептом потрібно підготувати наступні продукти:

• яйця курячі – 2 шт.;
• батон Багет» – 8 шматочків;
• цукор – 15-20 м;
• вершки 10% жирності;
• масло вершкове для смаження – 20 г;
• сіль – за смаком.

Порядок дій:

• Збити яйця з цукром і сіллю за допомогою виделки.
• Додати вершки і добре перемішати до однорідності.
• Вмочити скибочки батона в отриманій суміші і дати просочитися.
• Викладати шматочки на розігріту на середньому вогні сковороду і обсмажувати пару хвилин до рівномірної коричнюватої скоринки.

Якщо сковорода не має антипригарне покриття, в рецепті передбачено вершкове масло. Його потрібно розтопити на середньому вогні і смажити хліб вже на олії. Від цього смак нітрохи не постраждає.

Приготування з пахтою

До недавнього часу мало хто знав про сколотинах. І дуже даремно. У цьому кисломолочному продукті містяться вітаміни і мінерали, необхідні організму. По суті, маслянка – це знежирені вершки. А за властивостями – відмінний продукт для приготування тостів на сніданок.

Рецепт буде таким:

• яйця – 2 шт.;
• булка (батон) – 6-8 скибочок;
• пахта – 200 мл;
• сіль – одна щіпка;
• масло вершкове – 2 столові ложки.

Спосіб приготування грінок:

• Збити яйця, цукор і сіль виделкою, змішати з окремо взболтанной пахтою.
• Покласти шматочки хліба в отриману суміш на кілька хвилин, щоб вся рідина вбереться.
• Розтопити масло на сковороді і акуратно викласти просочені скибочки.
• Обсмажити грінки до утворення рум’яної скоринки 2-3 хвилини з кожного боку.

Перевертати хліб обережно, широкою лопаткою. Подавати грінки краще теплі, полив сиропом або варенням.

Ласощі з додаванням ягід

Класичний рецепт будь-якої страви з часом видозмінюється. Кулінари експериментують з новими інгредієнтами, і на світ з’являються нові поліпшені варіанти з особливим смаком. Наприклад, відмінний сніданок для дітей – французькі тости з яйцем, які готуються без додавання цукру, а в спеціальні вирізані поглиблення в хлібі забиваються яйця. Але все ж саме солодкі обсмажені хлібні шматочки лідирують у лавах шанувальників французької кухні.

Ось ще один оновлений рецепт:

• скибочки батона – 6-8 шт.;
• молоко коров’яче – 80 мл;
• яйця – 3 шт.;
• вода – 2 столові ложки;
• вершки 10% – 80 мл;
• пудра цукрова – 150 г;
• кориця – 0,5-1 чайна ложка;
• масло вершкове – 20 г;
• йогурт – 1 склянка;
• ягоди заморожені – 1,5 склянки.

Процес приготування тостів з ягодами:

• Готуємо сироп з ягодами. Для цього половина цукрової пудри змішується з водою і вариться на слабкому вогні до повного розчинення. Потім сироп доводять до кипіння, проварюється 4-5 хвилин до загустіння. У зняту з вогню суміш додаються ягоди.
• Збиваємо яйця з молоком і вершками.
• На окремій тарілці змішуємо залишилася пудру і корицю.
• В яєчну суміш занурюємо шматочки батона.
• Обсмажуємо кожен шматочок з двох сторін на розтопленому маслі і знімаємо на блюдо.
• Посипаємо цукровою пудрою з корицею, викладаємо зверху на хліб ягоди і подаємо з йогуртом.

Ягоди в даному рецепті додають соковитості і відмінно поєднуються з хрусткими хлібцями.

Готуємо тропічні тости

Коли з ранку мрячить дощик, з вікна видно тільки сіре небо, так хочеться переміститися в жаркі країни. А що коли влаштувати тропічний сніданок? Сонячний настрій гарантовано! Тільки це вже не будуть класичні солодкі грінки з молоком. Замість традиційного коров’ячого знадобиться кокосове молоко. І, звичайно ж, король екзотичних фруктів – ананас.

• хліб (батон) – 7-8 скибочок;
• масло вершкове – 3 столові ложки;
• молоко кокосове – 120 мл;
• яйця курячі – 2 шт.;
• цукор – 2 столові ложки;
• ананас – 0,5 шт.;
• кориця мелена – щіпка;
• кленовий сироп для подачі.

Процес приготування не особливо відрізняється від традиційного:

• Ананас слід очистити і порізати. Кращою формою будуть півкільця. Кожен шматочок потрібно посипати цукровим піском.
• Потім скибочки ананаса обсмажуються на розтопленому вершковому маслі з кожного боку по 1 хвилині.
• Яйця збиваються разом з кокосовим молоком з додаванням цукру і кориці.
• На маслі, що смажаться шматочки батона, розмочені в яєчної суміші. Поверхня хліба повинна стати золотисто-коричневої.
• Готові тропічні тости подаються на порційній тарілці. На кожен укладається шматочок ананаса, і вся ця краса поливається кленовим сиропом.

Крім ананаса можна додати й інші екзотичні фрукти за смаком. Ними прикрашають тости зверху при подачі.

Солодкі грінки з бананом

Щоб урізноманітнити меню тих, хто обожнює тости на сніданок можна приготувати багатошарові грінки з бананової начинкою.

Список інгредієнтів досить простий:

• цукровий пісок – 1-2 столові ложки;
• яйця – 2 шт.;
• молоко 2,5 % – 80 мл;
• батон – 6-8 шматочків;
• стиглий банан – 1 шт.;
• сіль за смаком;
• рослинна олія для смаження.

Послідовність дій така:

• Збити яйця з молоком і цукром. Молоко можна замінити йогуртом.
• Банан очистити від шкірки і нарізати уздовж на тонкі скибочки, попередньо розрізавши навпіл.
• Хлібні шматочки повинні бути максимально тонкими.
• Між двома шматочками покласти скибочку батона банана.
• Отриманий сендвіч вмочити в підготовленої суміші з яєць і молока і обсмажити з двох боків до коричневої скоринки. Подавати можна як теплими, так і холодними.

Який би рецепт не використовувався для приготування французьких тостів, можна з упевненістю сказати, що такий сніданок обов’язково буде смачним і приємним.