Житній хліб на заквасці в мультиварці
Хліб можна спекти в мультиварці, необхідно тільки вибрати правильний режим приготування і дотримуватися технології виконання.
Продукти:
- по півтори столових ложки ячмінного, пшеничного та житнього борошна;
- дві склянки води;
- 5 грам коріандру;
- кількість закваски підбирається на розсуд господині;
- 5 грам солі;
- 10 грам цукру.
Рецепт хліба на житній заквасці:
- Воду посолити, додати в неї цукор, коріандр і закваску.
- Ретельно просіяти борошно, добре перемішати і насипати в рідину. Добитися однорідності.
- Змастити чашу мультиварки маслом і покласти всередину тісто. Дати постояти півдня.
- Поставити режим «Випічка» на годину.
За бажанням можна додати в тісто горіхи, кунжут і сухофрукти, щоб підвищити смакові якості продукту. Приємного апетиту!