Готуємо торт з вишнею та шоколадом
Торт «Ягідна поляна» можна приготувати за унікальним і простому рецептом з вишнею та шоколадом.
Необхідні компоненти для десерту:
- яйця курячі – 5 шт.;
- цукор – 200 г;
- борошно – 200 г;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- сир – 400 г;
- вершки жирністю 33% – 500 мл;
- ванільний цукор – 2-3 г;
- шоколад – 60 г;
- молоко коров’яче – 2 ст. л.;
- очищена вода – 150 мл;
- вишня – 200-300 р;
- цукор – 1 ст.
Спосіб приготування:
- Для бісквіта збити окремо білки і жовтки з цукром. Акуратно з’єднати обидві суміші, всипати борошно і розпушувач. Випікати корж 20 хвилин при 200º С, не відкриваючи духовку.
- Для просочення коржа приготувати сироп з вишні. Для цього ягоди проварити близько 1 хвилини з цукром у воді. Після відокремити ягоди від сиропу, і дати йому охолонути.
- Для крему протерти сир і збити його в блендері з половиною цукру. В окремій тарі збити вершки з іншою частиною піску. Після змішати дві маси.
- Бісквіт розрізати на дві частини, просочити сиропом і промазати кремом, разом з боками і верхи. Після торт поливають розтопленим шоколадом і викладають на нього ягоди щільним шаром.
Прості і доступні рецепти зроблять будь чаювання ще більш приємним і смачним.