Смачний і корисний салат
Спаржа виступає невід’ємним компонентом багатьох прекрасних кулінарних витворів, особливо салатів. Подібне блюдо можна готувати як зі свіжого продукту, так і замороженого. В результаті виходить дуже поживна і пікантна закуска, збагачена корисними речовинами.
Що знадобиться для отримання частування:
- спаржа – 100 г;
- оливки – 100 г;
- твердий сир – 50 г;
- свіжа зелень – за смаком;
- оливкова олія – 6 ст. л.;
- часник – два зубчики;
- приправи – за бажанням.
Схема приготування:
- Для початку слід відварити очищену спаржу, опустити заздалегідь оброблені гілочки в крутий окріп. Нагрівати не більше п’яти хвилин, після чого помістити в холодну воду на 2-3 хвилини.
- В цей час дрібно нарізати оливки і часник, а також кубиками подрібнюється сир. Петрушку, пучок салату і базилік нарвати руками.
- Всі компоненти добре змішати, додати спеції і оливкове масло.
Заправляти отриманий салат можна не тільки олією, але і іншими улюбленими соусами.