Картопляна запіканка з фаршем і сметаною
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний — 300-400 р.
- Цибуля — 1 головка
- Картопля середній — 6-8 шт.
- Перець, сіль
- Сметана або вершки густі — 100-150 р.
Приготування:
1. Картоплю нарізаємо крупною соломкою.
2. Додаємо сіль, перець, спеції які вам подобаються і сметану. Сметани додаємо за смаком. Можна не підтримуватися точно кількості інгредієнтів зазначених вище. Можете брати за розміром форми, за власним смаком. Все ретельно перемішуємо.
3. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і додаємо його в фарш. Солимо, перчимо перемішуємо.
4. На дно форми кладемо фольгу. У форму викладаємо картоплю, рівномірно розподіляємо по всій формі.
5. Другим шаром викладаємо фарш і також акуратно розподіляємо по всій поверхні картоплі.
6. Зверху викладаємо ще шар картоплі.
7. Духовку розігріваємо на 180°-190°. Форму закриваємо зверху фольгою і ставимо в духовку. Готовність картоплі будемо перевіряти протикаючи його паличкою або ножем. Як тільки картопля буде готова, знімаємо фольгу і знову ставимо в духовку хвилин на 10, щоб вона зарум’янилася.
8. У момент, коли ми знімаємо фольгу, картоплю можна посипати сиром. В основному всі так і роблять. Але так як у нас картопля зі сметаною, я сир сипати не став.
Зверху запіканку можна посипати зеленню.
Ну ось наша картопляна запіканка готова.
Приємного апетиту!