2. Рецепт картопляної запіканки з фаршем в духовці з сирим картоплею
Інгредієнти:
- Сира картопля — 1 кг
- Фарш з будь-якого м’яса — 300 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Майонез – 2-3 ст. л
- Сир – 50 гр.
- Сіль, чорний перець – за смаком.
Приготування:
1. Нашинкуем цибулю і моркву натремо
2. З’єднайте овочі з фаршем
3. Одержаний м’ясо-овочевий мікс присаливаем і перчимо на свій смак, а потім вимішуємо до однорідної маси
4. Сирі картоплини натираємо на корейській тертці у вигляді соломки
5. Присмачуємо майонезом, солимо, перчимо і добре перемішуємо
6. Глибоке деко або форму застеляємо фольгою
Якщо не хочете, щоб нижній шар картопляної маси прилип до фользі, її можна змастити маслом і обсипати панірувальними сухарями
7. Першим шаром викладаємо половину картопляної маси
8. Другим етапом розподіляємо м’ясну масу
9. Третім шаром викладається друга половина картоплі
Щоб запеканочка не вийшло сухий, можна прямо на неї вилити 0,3 ст. води
10. Завершальним шаром розподіляємо тертий сир
11. Відправляємо своє кулінарне творіння в гарячий (до 200 С) духовку на 50 хвилин
12. Готову страву ділимо на порції і насолоджуємося відмінним смаком!