Готуємо з глазур’ю і цукрових присипкою
Для приготування урочистого частування згодиться рецепткрасивих коржиків. Тісто готуємо за аналогією з попереднім способом з єдиною відмінністю – до закладання борошна додаємо тертий корінь імбиру в кількості 25 р. В іншому все залишається без змін. Коли випічка готова, охолоджуємо її і переходимо до прикраси.
Продукти для приготування глазурі:
- яйця – 2 шт. (використовуємо тільки білки);
- цукрова пудра – 120 г;
- кондитерська посипання – 50 г (можна замінити коричневим цукром);
- цедра лимона – 10 г;
- лимонний сік – 25 мл
Хід роботи:
- Охолоджені білки кладемо в чашу блендера, збиваємо і поступово всипаємо солодку пудру. Додаємо цитрусовий сік і цедру. Коли білкова піна стане густою, прилад можна вимкнути. Готову глазур залишаємо на столі на чверть години.
- З допомогою силіконової пензлика або маленької ложки наносимо цитрусову піну на кожен корж і щедро присипаємо кондитерської посипкою.
- Чекаємо застигання глазурі і тішимо гостей чудовим ласощами з чудовим смаком.