Рецепт запікання в духовці
Фарш – це напівфабрикат, який часто виручає господинь, адже з такого продукту можна створити безліч вишуканих кулінарних шедеврів.
Готуємо з таких інгредієнтів:
- 400 г яловичого фаршу;
- 1 цибулини;
- 100 г батона;
- 40 г рафінованої олії;
- 1 зубки часнику;
- 120 мл молока;
- 20 г сметани;
- 4 г кристалічної солі;
- 3 г меленого чорного перцю;
- 80 г панірувальних сухарів.
Приступаємо до отримання м’ясних ласощів:
- Першим ділом замочуємо м’якоть батона в теплому молоці і даємо борошняному продукту просочитися рідиною.
- Чистимо часник і цибулю тремо на тертці з середніми отворами. Додаємо овочі в м’ясну масу, сюди ж вводимо віджатий м’якушка хліба.
- Приправляємо фарш спеціями, вливаємо сметану і вимішуємо до однорідності. З отриманого складу вологими руками формуємо круглі або овальні вироби, які обвалюють у панірувальних сухарях.
- Змащуємо деко олією, маємо на ньому напівфабрикати.
Запікаємо котлети в духовці 35 хвилин при температурі 185 °C.