Рецепт запікання в духовці
Запікаючи котлети в духовці, вдасться значно знизити їх калорійність. Особливо, якщо використовувати спеціальний силіконовий килимок, не змащуючи його олією.
Інгредієнти:
- фарш з телятини – 330 − 350 г;
- фарш з яловичини – 130 − 150 м;
- молоко – ½ ст.;
- яйця – 2 шт.;
- часник – 2 − 3 зубки;
- хлібний м’якуш – 80 − 100 м;
- цибуля ріпчаста – 1 головка;
- сіль, будь-яка свіжа зелень за смаком, спеції.
Приготування:
- Щоб приготувати котлети з телятини в духовці, насамперед потрібно дуже дрібно порізати часник і цибулю. З’єднати їх з фаршем.
- Хліб поламати на шматочки, розмочити молоком, віджати. Додати до м’яса. Попередньо з нього потрібно зрізати темні кірочки.
- Відразу всипати рубану зелень. Додати сіль і спеції.
- Сформувати великі котлети. Викласти їх на промаслений фольгу або спеціальний силіконовий килимок. Запікати 20 − 25 хвилин при високій температурі.
Подати готові котлети з овочевим гарніром і улюбленим соусом.