Рецепт запікання в духовці
М’ясо по-албанською готуємо в духовій шафі з недорогих, якісних і завжди доступних продуктів.
Необхідні інгредієнти:
- 600 р філе курки;
- 130 мл олії;
- 150 г цибулі;
- 2 яєць;
- 50 г сметани;
- 3 зубків часнику;
- приправи і солі за власним уподобанням.
Готуємо кулінарний шедевр наступним способом:
- Обполіскуємо курячу грудку, обсушуємо паперовими серветками, звільняємо м’ясо від центральної кістки, нарізаємо невеликими квадратиками.
- Очищений часник і цибулю подрібнюємо ножем або на тертці.
- З’єднуємо в зручній посуді всі компоненти за списком, крім олії. З отриманого складу вимішуємо фарш.
- Формуємо з маси невеликі котлети, які кладемо на змащений маслом деко.
- Відправляємо металевий лист в духову шафу, запікаємо при температурі 185 °C протягом 20 хвилин.
Якщо хочеться більш пряного смаку, то у фарш можна додати суміш перців, орегано або інші улюблені спеції.