Рецепт з куркою та картоплею
Перед тим, як приступати до готування курника з листкового дріжджового тіста, необхідно приготувати важливі інгредієнти. Для рецепту потрібно обсмажити курку до готовності, смажити цибулю до золотистого кольору, посмажити гриби (краще шампіньйони), відварити картоплю і зробити з нього пюре.
Таким чином, вийде:
- куряче м’ясо – 500 грам;
- гриби – 300 грам;
- середні цибулини – 4 штуки;
- листкове тісто – 1 упаковка;
- картопляне пюре – 400 грам;
- млинці – 3 штуки.
Інструкція по готуванні:
- Розкачати тісто потрібної форми і покласти на деко, змащене маслом.
- Почати викладання шарів з млинця.
- На млинець викласти куряче м’ясо і знову закрити млинцем.
- Потім йде шар з картоплі з додаванням цибулі.
- Вкрити пюре 1 млинцем.
- Викласти гриби і залишки цибулевої обжарювання.
Закрити пиріг залишками листкового тіста. Або спочатку розкачати форму великого розміру і після того, як інгредієнти зайняли своє місце, зібрати тісто по краях, і загорнути зверху. Верхній край змастити збитим яєчним жовтком. Смажиться страву в духовці, розігрітій до 200 градусів за 25 хвилин.