Апетитне частування з яблуками
Рецепт лепешняку на йогурті з фруктовою начинкою досить простий і легкий. Впорається навіть початківець кулінар.
Перелік продуктів:
- яблука – 2 шт.;
- крупа манна – 120 г;
- сіль;
- оцет (9%) − ложка;
- цукор – 60 г;
- мед – 2 ст. л.;
- яйця – 3 шт.;
- сода – 1 ч. л.;
- злив масло – 75 г;
- йогурт – 200 мл;
- ванільний порошок.
Процес приготування:
- Необхідно взяти глибоку миску. В ній потрібно змішати йогурт і манку до однорідного стану. Залишити настоятися 30 хвилин.
- Яйця підсолити, збити міксером, щоб утворилася пишна, повітряна маса.
- Масло слід розтопити на водяній бані. Його помістити в чашку, яку необхідно встановити над каструлею з киплячою водою. Дно чаші не повинно стосуватися окропу.
- Легка олія перелити в йогуртово-манну суміш.
- Сюди ж покласти мед, яйця, все розмішати. Масі треба постояти ще півгодини, щоб крупинки як слід розійшлися.
- Після, необхідно додати гашену соду.
- Яблука вимити під проточною водою, очистити, видалити серцевини. Фрукти нарізати кубиками.
- Яблучні шматочки змішати з тестом. При бажанні можна додати інші компоненти: ягоди, горіхи або родзинки, мак, шоколадну стружку.
- Ємність вистелити пергаментним папером, трохи змастити маслом, трохи присипати манкою. У неї викласти підготовлену масу.
- Запікати в прогрітій духовці при t 180 °С протягом 40 хвилин.
Апетитний десерт можна прикрасити цукровою пудрою, доповнити морозивом, збитими вершками. Подавати до чаю, кави.