Манник на кислому молоці без борошна
Тепер розглянемо ще один маннік на кислому молоці без борошна.
У цьому рецепті буде використовуватися цукрова пудра замість цукру, що робить текстуру випічки більш ніжною і повітряної.
Склад інгредієнтів:
- манна крупа – 1 ст.;
- цукрова пудра – 1 ст.;
- кефір – 1 склянка;
- яйця – 3 шт.;
- сл. масло – 150 г;
- розпушувач або сода – 1,5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Манку заливаємо теплим кефіром і залишаємо на годину для набухання.
- Вершкове масло розтоплюємо на повільному вогні, потім змішуємо його з цукровою пудрою.
- З’єднуємо манку і масляну масу разом.
- Яйця збиваємо до утворення густої піни і повільно вводимо в тісто.
- Додаємо в масу розпушувач, ретельно перемішуємо і переносимо тісто в силіконову форму для випікання.
- Запікаємо пиріг з манкою в духовці 40 хвилин при температурі 200 градусів.