Пишний і розсипчастий манник з родзинками
Можна додати в пиріг з манкою родзинки.
Щоб родзинки не прилипали до тесту, їх необхідно добре помити, висушити і обваляти в борошні.
Склад інгредієнтів:
- манна крупа – 1 ст.;
- родзинки – 80 г;
- кефір – 1 склянка;
- яйце – 1 шт.;
- ванілін – 1 пакет;
- цукровий пісок – 0,5 ст.;
- сл. масло – 90 г;
- погашена оцтом сода;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Яйце збиваємо з сіллю, цукром і ваніліном до утворення крутих піків.
- Вливаємо в яєчну масу кефір, додаємо в неї манку, масло, соду, родзинки, добре перемішуємо. Залишаємо тісто на 20 хвилин в теплому місці.
- Переносимо тісто в силіконову форму і випікаємо при температурі 200 градусів близько 50 хвилин.
Пиріг в мультиварці
Любителі кухонних гаджетів дуже люблять готувати манник в мультиварці. Більшу частину роботи в цьому випадку бере на себе саме цей пристрій.
А за рахунок рівномірного прогріву форми з усіх боків готовий манник набуває розсипчасту і ніжну текстуру, що нагадує вершковий бісквіт з легкою кислинкою.
Склад інгредієнтів:
- кефір – 300 мл;
- манна крупа – 210 г;
- цукровий пісок – 240 г;
- яйця – 3 шт.;
- сл. масло – 110 г;
- борошно – 220 г;
- розпушувач і ванілін.
Спосіб приготування:
- Замочуємо манку в кефірі і залишаємо набухати. Буде досить 40-60 хвилин.
- Яйця збиваємо з цукром до густої піни. Поступово вводимо в яєчну масу набряклу манку, масло, інші сухі інгредієнти.
- Тісто переносимо в змащену маслом чашу мультиварки і включаємо режим «Випічка». Манник буде готовий згідно таймеру на пристрої.
Манник – прекрасне блюдо з найпростішими інгредієнтами. Використовуйте запропоновані вище рецепти, і ви отримаєте масу компліментів в бік нового десерту.