Антрекот з телятини з бананами
Антрекот – було одне з найбільш відомих ресторанних м’ясних страв у нас. Пам’ятаю ще в 60-70 рр. в ресторанах можна було замовити з м’ясних страв біфштекс і антрекот, як основні м’ясні страви. Ну правда ще були котлети по-київськи, але звучання слів біфштекс, антрекот, як би привносило нас в атмосферу чогось незвичайного, закордонного. Читати далі …
-
Запечена бараняча спинка з картоплею в духовці
Як я вже писав в інших рецептах, баранина — це моє улюблене м’ясо, а добре приготована, з хорошим соусом, гарніром, просочена запахами всіх інгредієнтів, які ми додаємо до неї, це я не можу описати, це треба пробувати. Ну а сьогодні ми приготуємо баранячу спинку з картоплею і з пюре з ананасів, я бачив багато подібних рецептів і в кожному є щось своє . Читати далі …