На мінеральній воді
В наступному рецепті буде розглядатися мінеральна вода, як основний інгредієнт страви. Мінеральну воду використовують будь-яку. За рахунок того, що вона газована, тісто виходить особливо ніжним.
Рецепт млинчиків залишається колишнім, тільки воду замінюють мінеральним компонентом. Для найкращого результату можна додати в тісто трохи майонезу.
Інгредієнти:
- газована мінералка – 1 л;
- борошно – 2 ст.;
- цукор і сіль за смаком;
- сода – 1 ч. л.;
- рафінована олія – 1/3 склянки.
Спосіб приготування:
- Змішати всі продукти в глибокій посуді.
- Добре перемішати виделкою або вінчиком.
- З допомогою ополоника налити в сковороду тісто, нахиляючи її, дати рівномірно розподілитися.
- Приступити до процесу випікання.
Варто звернути увагу на те, які пухнасті і ажурні млинці виходять.
Примітка: Для змазування сковороди зручно використовувати сиру картоплю. Для цього половину очищеного бульби насадити на вилку, занурити в чашку з рослинним маслом, змастити поверхню. Дно сковорідки стає гладким, з допомогою картоплі прибираються і зашліфовують залишки попередніх млинців.