Дріжджові млинці
Для приготування млинцевого дріжджового тіста краще використовувати молоко або сироватку. За рахунок молочних продуктів тісто набуває більш насичений смак.
Список інгредієнтів:
- тепла вода – 0,5 л;
- тепле молоко – 0,5 л;
- борошно – по факту;
- цукор – 3-4 ч. л.;
- сіль щіпка;
- сухі дріжджі швидкодіючі – 1 пачка;
- пісне масло – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- В чистій каструлі змішати молоко, воду, цукор.
- Додати пачку сухих дріжджів і дати постояти 10-15 хвилин, щільно прикривши рушником або шаром харчової плівки.
- Після цього регулювати густоту тіста борошном, добре перемішати масу до однорідного стану, додати сіль, масло.
- Обсмажити дріжджові млинці на добре розігрітій сковороді.
Молока в даному випадку зазначено в невеликій кількості. Можна зовсім виключити його з рецепту, замінивши теплою водою. Проте присутність молока в дріжджовому тесті багатьом подобається більше. Млинці можна приготувати з будь-яких продуктів.