Тісто для млинців
Інгредієнти:
- Яйця — 3 шт.
- Молоко — 3 склянки
- Борошно — 2,5 склянки
- Цукор — 1 ст. л.
- Сіль — 1/2 ч. л.
- Рослинна олія — 4 ст. л.
Приготування:
1. Розбиваємо яйця в глибоку ємність.
2. Додаємо столову ложку цукру, половину чайної ложки солі.
3. Вливаємо чотири столові ложки рослинної олії.
4. Вливаємо три склянки молока. Все це збиваємо міксером.
5. Збили молоко з яйцями, поступово додаємо борошно. Перший склянку можете висипати відразу, тільки спочатку вмішайте борошно вручну, не включаючи міксер, інакше борошно може полетіти у вас як попіл з вулкана, по всій кухні. Як тільки вся мука намокне, можете включати міксер і потроху додавати борошно з другого стакана.
6. Після того як всипали другий стакан, перевірте консистенцію тесту. Якщо рідкувате, потроху додавайте борошно, весь час перевіряючи, чи не досить вже. У вас може піти і все борошно і трохи менше-трохи.
7. Підібрали консистенцію тіста, приблизно як середньої густоти вершки, або як дуже рідка магазинна сметана, воно має не виливатися з ложки, а легко стікати, литися, ну і вперед, смажити.
Щоб у вас все вийшло!